Apakah Anda dan anak-anak Anda bosan dengan menu ayam atau pasta yang itu-itu saja? Atau apakah Anda kesulitan menemukan waktu untuk memikirkan ide makan lainnya? Berikut adalah beberapa resep lezat yang menggiurkan.
Grilled avocado, chicken and cheese
Alpukat panggang dengan ayam dan keju
Kejutkan lidah anda dengan menu sehat klasik ini. Lupakan roti, cukup isi alpukat Anda dengan bahan-bahan ayam, keju, dan yang lainnya sebelum diletakkan di bawah panggangan panas. Cara sehat untuk memanjakan diri, sekaligus sumber asam folat, asam lemak esensial, dan protein!
Bahan-bahan : (porsi 4 orang)
- 2 buah alpukat, belah, buang bijinya
- 250g irisan ayam gulung, cincang kasar
- 4 tomat, potong dadu
- 1 cangkir keju provolone (parut), fontina atau keju apapun yang Anda punya
- 1 sendok makan daun bawang, cincang halus
- Roti sourdough, untuk disajikan
Instruksi :
- Panaskan panggangan dengan api sedang / tinggi
- Taruh alpukat di atas loyang.
- Campur ayam, tomat, dan daun bawang (sisihkan sedikit daun bawang untuk ditaburkan di atasnya). Sendok ke atas alpukat. Taburi dengan keju yang lezat.
- Tempatkan di bawah panggangan panas. Masak selama 5-6 menit (tunggu sampai keju meleleh dan berwarna keemasan).
- Taburkan daun bawang yang sudah disiapkan sebelumnya dan sajikan dengan irisan roti sourdoughpanggang.
Salad kentang
Cuci kentang tetapi jangan dikupas – lepaskan kulit kentang yang sudah matang dan hangat untuk memastikannya halus, siap untuk menyerap cuka dan minyak.
Bahan-bahan: (porsi 4 orang)
- 500 g kentang, cuci bersih
- 2 sdm jus lemon
- 6 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm bawang merah, potong dadu halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
Instruksi:
- Didihkan panci besar berisi air garam, masukkan kentang dan didihkan kembali. Didihkan selama 10-12 menit atau sampai empuk.
- Tiriskan dan biarkan dingin. Lepaskan kulit dari kentang. Taruh kentang di piring dangkal, dan tuangkan dengan jus lemon dan minyak zaitun.
- Biarkan hingga benar-benar dingin, aduk kentang dan pastikan sausnya benar-benar menyerap dengan baik.
- Untuk penyajian, tuang ke mangkuk, tambahkan bawang merah yang sudah dipotong dadu di atasnya, tambahkan garam dan merica secukupnya dan sajikan.
- Enak dimakan dengan ikan atau sosis bakar.
Pilihan
Jika masih ada sisa salad keesokan harinya, keluarkan kentang dari minyak dan tiriskan. Panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega tawar dalam wajan besar, tambahkan kentang yang sudah dikeringkan dan tumis hingga kecoklatan dan garing. Semakin lezat jika ditambahkan dengan steak dan salad hijau.
Resep ini dari The Yates Garden Club
Veggie slice
Resep yang mudah dibuat, dengan hasil yang mudah dimakan dan pasti disukai anak-anak!
Bahan-bahan:
- 5 telur
- 150g (1 cangkir) tepung terigu, diayak
- 1 wortel parut
- 1 zucchini parut
- 1 labu parut
- 1 bawang besar, cincang halus
- Ham / daging sapi cincang (OPSIONAL)
- 1 cangkir keju cheddar parut
- 60 ml (1/4 cangkir) minyak sayur
Instruksi:
- Panaskan lebih dulu oven ke suhu 170 ° C.
- Olesi dan lapisi loyang ukuran 30x20cm.
- Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur.
- Tambahkan tepung dan kocok hingga halus, lalu tambahkan zucchini, bawang bombay, ham, keju, dan minyak, lalu aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang.
